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줄 서는 식당 시즌 1 에피소드 2

61 분 / 에피소드

2021

식당 10곳 중 7곳이 평균 5년을 버티지 못하고 문을 닫는 현실 속에서 '노포'가 수십 년의 세월을 버텨낼 수 있었던 비결은 뭘까? 그 비밀을 파헤치기 위해 연예계 대표 미식가 박나래와 대한민국 대표 노포 전문가 박찬일 셰프가 뭉쳤다! '노포조사단'이 조사할 노포는? 박나래 단원이 Pick한 힙포! MZ세대들의 데이트 필수코스인 익선동! 그 익선동 골목을 반 백 년 동안 지키고 있는 57년 업력의 해물칼국수 집! '미슐랭 가이드' 빕 구르망 3년 연속 선정! SNS 누적 게시글 무려 33만 건! 유명 연예인부터 인플루언서까지 즐겨 찾는, 힙포의 비밀을 찾기 위해 조사단이 직접 주방까지 출격한다! 박찬일 단장이 Pick한 노포! 인천에서 가장 오래된 76년 업력의 평양냉면집! 평양냉면 마니아들 사이에서 성지로 통하는 비결이 있다는데? 오랜 시간과 정성을 들여야만 완성된다는 육수 속 비밀은?! 76년 동안 단 하루도 빠짐없이 지켜오고 있는 영업비밀이 공개된다!