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줄 서는 식당 시즌 1 에피소드 5

61 분 / 에피소드

2021

식당 10곳 중 7곳이 평균 5년을 버티지 못하고 문을 닫는 현실 속에서 '노포'가 수십 년의 세월을 버텨낼 수 있었던 비결은 뭘까? 그 비밀을 파헤치기 위해 연예계 대표 미식가 박나래와 대한민국 대표 노포 전문가 박찬일 셰프가 뭉쳤다! '노포조사단'이 조사할 노포는? 박나래 단원이 Pick한 힙포! 2030 젊은 여행자들의 핫 플레이스, 강원도 강릉의 강문해변! 이곳에 2대째 대를 이어온, 어부가 운영하는 48년 전통 횟집이 있다? 가성비 甲 횟집으로 SNS에서 뜨겁게 입소문 타고 있다는데~ 대표 메뉴 ‘짬뽕물회’부터, 대를 이어온 메뉴 ‘우럭 미역국’, ‘우럭 매운탕’까지! '노포조사단'이 밝혀낼 횟집 노포의 영업비밀은? 박찬일 단장이 Pick한 노포! 제1의 벚꽃 명소 ‘군항제’가 열리는 창원시 진해구! 이곳에 7080 감성이 물씬 풍기는 '1세대' 피자 노포가 있다? 31년간 꾸준히 사랑받을 수 있었던 비결은 아낌없이 들어가는 재료들 덕분이라는데! 수제 피자소스에 들어가는 13가지 재료의 정체, 그리고 가게에 숨겨진 비밀 공간까지! 70대 노부부가 고수해온 영업비밀을 전격 공개한다!