드디어 생토노레에 입성하게 되어 남다른 감회를 느끼는 승지. 그리고 원일을 도와주기 위해 온 승지와 병무, 그리고 15명의 파티쉐들이 생토노레에 들어선다.
병무는 생토노레의 전반적인 업무를 파악하기 위해 생토노레의 구석구석을 돌아다니고, 그 곳들에서 생토노레가 가지고 있던 최악의 실체들을 마주하게 된다.
승지는 생토노레의 어마어마한 스케일에 놀라지만, 자신에게 독설을 퍼붓다가 심지어 병무와 다양에게까지 막말을 하는 원일의 엄마 정례의 무례한 발언에 발끈하게 된다.